Tagarchief: afstand

Obsolitas, nieuwe formule in La Place

stamppotDoor ingrediënten te verwerken die hun houdbaarheidsdatum dicht zijn genaderd of al zijn gepasseerd, kan restaurant Obsolitas (voorheen La Place, boven voormalig V&D) smakelijke maaltijden bereiden voor een ongekend lage prijs. Wethouder Overmans (PvdA, 0,7 FTE) is enthousiast over het nieuwe concept: “Dankzij dit initiatief kunnen ook mensen die het wat minder hebben’ culinair genieten van professioneel bereide gerechten. En de naam Obsolitas is treffend gevonden: daar zit zowel het woord ‘obsoleet‘, verouderd, in als het woord ‘obesitas‘ (overgewicht, zwaarlijvigheid, vetzucht, corpulentie, dikheid). Het is opvallend hoe juist een relatief laag inkomen vaak leidt tot ongezonde eetgewoonten en overgewicht. Het mooie is dat de personeelswerving van de nieuwe formule zich richt op ‘mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt’ en dus ook fors op loonkosten kan besparen.” Ook wethouder Vonk van roomboterzachte criteria is enthousiast: “Als promotor van JOGG (Jongeren Op Gezond Gewicht) zie ik mooie aanknopingspunten voor een goed gesprek met JOGG-ambassadeur Paul Rosemöller.”