Tagarchief: frikandellen

Zelf maken kan ook

pvcbuisOm 6 eigen frikandellen te maken, heb je het volgende nodig:

  • 500 gram zeer fijn rundergehakt
  • 250 gram zeer fijn kippengehakt
  • 2 eieren
  • 5 eetlepels ketjap manis
  • 2 eetlepels zout
  • 6 eetlepels paneermeel
  • 2 grote uien
  • 3 theelepels zwarte peper
  • 2 theelepels komijnpoeder
  • 2 theelepels geel mosterdpoeder
  • 1 theelepel korianderpoeder
  • ½ theelepel kruidnagelpoeder
  • ½ theelepel cayennepeper
  • ¼ theelepel nootmuskaat poeder
  • 6 PVC buizen (lengte circa 20 centimeter, diameter 25 millimeter)
  • kom met kokend water
  • keukenmachine
  • frituurpan

Gaarne dragen ook wij bij aan de culinaire verheffing van het volk

AfbeeldingMet diepe dank aan Jan Linders (Steun dat kleine supertje in de Bitswijk!) verspreiden wij graag deze culinaire noviteit uit het Limburgse Venray:

Frikandellenhachee

Ingrediënten – 6 personen

    • 1 pak Beckers frikandellen
    • 6 middelgrote uien
    • 2 zakjes mix voor hachee

Bereidingswijze

Snijd de frikandellen in kleine stukjes en bak ze om en om in de koekenpan. Snijd de uien in kleine stukjes en bak ze met de frikandellen mee tot ze beginnen te kleuren.

Voeg de zakjes mix voor hachee toe en bereid verder volgens de aanwijzigingen op de verpakking. Nog een half uurtje laten sudderen. Serveren met Perfekt frites en een frisse salade.

Dat wordt pas echt culinair genieten!