Tagarchief: haring

Nieuw: Maashorster Nieuwe

haringVers van het mes! De authentieke Maashorst-haring met AgriFood-uiensnippers en enkele schijfjes Maashorst-augurk-op-zuur. Perfect te combineren met de exclusieve BUS Maashorst-‘single estate’-whisky op basis van origineel ‘wijstwater en gerst van de volle Maashorst-oergrond. Culinair genieten op het hoogste niveau! Bourgondisch volgens de alleroudste Maashorst-tradities!

Nieuw: Maashorster Nieuwe

haringDe populaire Hollandse Nieuwe (ook wel maatjesharing genoemd) krijgt er binnenkort een unieke en zeer smakelijke variant bij: de Maashorster Nieuwe. Vier studenten van ROC de Leijgraaf hebben de visspecialiteit ontwikkeld in het kader van het project ‘zet een eigen Student Company (mini-bedrijf) op’. “Maar weinig mensen beseffen dat de Maashorst 125.000 jaar geleden vaak onder water stond omdat de Maas er regelmatig overstroomde. Om de waterrijke traditie van dit grootste aaneengesloten natuurgebied van Brabant onder de positieve aandacht te brengen, hebben we onderzoek gedaan naar een eenvoudig te bereiden snack die juist de natte kant van dit prachtige Landschap van Allure op de menukaart kan zetten. Met de Maashorster Nieuwe als resultaat. De enigszins zilte smaak  in combinatie met originele uiensnippers afkomstig uit de Maashorst geeft een unieke smaaksensatie die vooral goed tot zijn recht komt tijdens of na een wandeling door de schitterende natuur.”