Tagarchief: vlees

Bescherm ons culinair erfgoed!

stamppotAardappelen, groente en vlees vormen de heilige drie-eenheid van van de authentieke Brabantse keuken. Erfgoed dat behouden moet worden en beschermd tegen invasieve exoten. De gestampte pot verdient een ereplaats op podium van volkscultuur dat de eettafel is in ieder Brabants huis. Laat u niet gek maken door die idiote Food Inspiration Days in Veghel en alle ‘innovatieve’ flauwekul die daar gepresenteerd wordt. Kortom, hou de heilige drie-eenheid in ere, iedere dag van de week!

Trending: Neokanibalisme

billenvleesNu kweekvlees op het punt staat de winkelschappen en onze borden te veroveren, dient zich een nieuwe kans aan om het dier (én het doden daarvan) volledig uit onze voedselproductie te verbannen: als het mogelijk is om uit stamcellen van dieren vlees te maken, moet dat ook kunnen met menselijke stamcellen. En dan hoeven we niet langer (een afgeleide van) dier te eten, maar kunnen we onze tanden zetten in eigen vlees. Dat wordt ook wel antropofagie genoemd van het Griekse ανθρωπος (“mens”) en de stam φαγ– (“eet”). Een unieke opportunity om AgriFood Capital op de kaart te zetten als metropool van het neokanibalisme.