Tagarchief: we are food

Oeverloos…

gebakken lucht‘Van belang is nu de legacy van We Are Food / Brabant Celebrates Food levend te houden’, stelt het college (van Meierijstad) in een brief. En: ‘Dat kan onder meer door goede inbedding van het thema in het citymarketingbeleid en door de rol die Meierijstad speelt in de stichting Samen tegen Voedselverspilling.’

Ze zijn echt niet meer te helpen…

Beetje brutaal wel!

agrifoodkasteelBrabant heeft naam gemaakt als dé beerput van Nederland met meer varkens dan mensen en een eindeloze stroom mest (fijnstof, methaan en ammoniak) die het milieu vergiftigt. Hoe gedurfd is het dan om met een nieuw frame dit beeld te kantelen tot innovatieve AgriFood Capital waar de liefde voor mens, dier en natuur floreert.

En het werkt! Vooral sinds de provincie de titel Brabant Europese Regio Gastronomie 2018 heeft gekocht worden er overal in de regio eetfeestjes en -festivals georganiseerd onder het motto “we are food” lijken alle agrarische misstanden vergeven en vergeten…

Beetje gek is het wel

uden, marktdagDat de kooplieden die – weer of geen weer – trouw iedere maandag op de Udense markt staan, verdreven worden naar de omliggende straten omdat hun vaste plaatsen bezet zijn door die enorme tent van “Lekker Uden”. Zou het niet logischer, socialer en passender zijn om die mega-tent op zondag avond leeg te ruimen zodat de maandagmarkt ook eens overdekt en weer-onafhankelijk gehouden kan worden? En is het niet zo dat de maandag- en vrijdagmarkt bij uitstek de wekelijkse “foodevents” zijn die op een heel lange traditie kunnen bogen? Desnoods noemen we de kooplui “foodartiesten” en de klanten”foodlovers”om wat extra subsidies binnen te slepen in het kader van “Brabant Celebrates Food/We are Food”…

Waar is het feestje?

agrifood

New York: On 23 November, the United Nations General Assembly adopted with consensus its resolution “Sustainable Gastronomy Day” Through the adoption of this resolution, co-authored by Peru and 37 member states, the international community designated 18 June as Sustainable Gastronomy Day.

The decision acknowledges gastronomy as a cultural expression related to the natural and cultural diversity of the world. It also reaffirms that all cultures and civilizations are contributors and crucial enablers of sustainable development.

Hongerig Uden

frietHet enorme succes van Foodtruck Festival Smul weekend in het sportpark (wat een volk, wat een drukte!) toont aan dat er in Uden een schrijnend tekort aan eetgelegenheden is en onderstreept het belang van het Foodcourt i.o. met onder meer McDonalds, KFC en Subway. Zo’n eetfestival van amper een weekend is niet meer dan een doekje voor het bloeden. Hongerig Uden heeft behoefte aan en recht op minstens een verdubbeling van het aantal restaurants, lunchrooms en snackbars.